おおむね農夫、時に木こり。「山あれば山を観る 雨の日は雨を聴く 春夏秋冬 あしたもよろし ゆうべもよろし」(山頭火)。こんな生活のあれこれを綴ります。
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これも春の便り
ふき卵

      栗の林でフキを栽培しているHさんがフキノトウを持って来てくれた。
     春の到来を知らせるのは花だけじゃない。
     さみどり色のフキノトウも山野から届く春の便りだ。

      一緒に撮ったMサイズの卵と比べてお分かりのようにHさんのフキノトウは大きい。
     私が谷間の段々畑の周辺で摘む野生のフキノトウノの3倍はありそうだ。
     改良品種なのだろう。

      フキノトウはフキノトウ味噌にして酒のつまみやご飯のおかずにする。
     あの香りと苦みがたまらない。
     まだ何回か寒波は来るだろうが春は近いぞ、と口の中で教えてくれるのだ。

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2012.02.07 Tue 16:56:00 | 暮らし| 0 track backs, 2 comments
コメント
この記事へのコメント
早春賦
リィママ さん こんにちは。

 こちらは雪が降ったりやんだり。
風が強く、「春は名のみの風の寒さや」を
実感しました。

 それでも野や山に春の気配を感じます。
もうすぐ春告げ鳥のウグイスも鳴くでしょう。
2012.02.08 Wed 16:34:28 | URL | 沢太郎 #fZUo1r6Y[ 編集]
早春!
沢太郎さん こんばんは。

フキノトウ味噌大好物です♪
炊き立てのご飯に最高ですよね。
沢山の蕗味噌ができますね!
羨ましいです。
まだまだ寒い日が続いてはいますが、
フキノトウに春の訪れを感じます。
2012.02.07 Tue 23:36:30 | URL | リィママ #-[ 編集]
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