おおむね農夫、時に木こり。「山あれば山を観る 雨の日は雨を聴く 春夏秋冬 あしたもよろし ゆうべもよろし」(山頭火)。こんな生活のあれこれを綴ります。
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食材は道端にあり
にらの花

      ニラの花が咲いている。
     道端の草むらに、民家の庭に、石垣の根元に身を寄せ合って咲いている。
     小さな地味な花だけれど、繁殖力は強いようだ。

      ニラの花は天ぷらにすると美味しいと近所のばあちゃんに教えて貰った。
     韓国料理だったか、中国料理だったか、ニラの花の塩漬けを薬味として
     食べた記憶があるが、天ぷらは初耳。

      わざわざ買いに行かなくても食(材)は道端にあり。
     オグリと散歩しながら摘んで、天ぷらにしてみよう。

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2011.09.12 Mon 17:26:21 | 食べる| 0 track backs, 2 comments
コメント
この記事へのコメント
室内で飼えれば
リイママさん こんにちは。

 まだ天ぷらにして食べていません。
美味しくなかったら、ごめんなさい。

 セセリに刺されても、数時間で腫れはおさまります。
そして、また噛まれて腫れるという繰り返しです。
腫れより心配なのは、セセリが媒介する
白い糸のような寄生虫が目の中に発生することです。
今年もすでに1回、動物病院で目の中の
寄生虫を駆除してもらいました。

 室内飼いすれば被害は軽くなると思いますが、
何の躾もしないまま大人になった中型犬ですから
それも難しいのです。
2011.09.13 Tue 17:21:40 | URL | 沢太郎 #fZUo1r6Y[ 編集]
ニラの花って食べれるのですね?
我が家のニラも、抜いても抜いてもあちらこちらに生えています。
花は可愛いですよね!
食べれるなんて知りませんでした。
今度天ぷらを試してみます。
ところで、オグリちゃんの目の腫れは治りましたか?
痛々しくって!
2011.09.12 Mon 23:49:23 | URL | リィママ #-[ 編集]
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