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おおむね農夫、時に木こり。「山あれば山を観る 雨の日は雨を聴く 春夏秋冬 あしたもよろし ゆうべもよろし」(山頭火)。こんな生活のあれこれを綴ります。
不老長寿の妙薬
クコの実 山の草を刈っていて、クコ(枸杞)の実を見つけた。
熟した赤い実だけではなく、未熟な実の深い緑も美しい。

 クコの実と言えば薬膳料理。
久しく食べていないが、野菜炒めや雑炊に散らしてあったような気がする。

 orangepekoさんに教えていただいた「薬用植物一覧表」によると、クコは滋養強壮の効能があるそうだ。
洗ってよく水切りしたクコ200gと、同量の砂糖をホワイトリカー1.8ℓに漬けたクコ酒は不老長寿の妙薬だという。

 不老長寿……ぐらっと来ますねえ。
問題は山でクコの実が200gも取れそうもないこと。
何とか50グラム集めてクコ酒を造ったら、あと30年生きられないだろうか。

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2007.10.29 Mon 16:42:31 | 食べる| 0 track backs, 1 comments
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